Snoepen in het weekend

In het weekend vinden wij het heerlijk om iets te snoepen. Nu ik suikervrij eet was het even zoeken wat we in het weekend kunnen snoepen. In eerste instantie dacht ik dat dit niet mogelijk was, maar zoals ik al had geschreven zijn de ribbelchips van Jumbo suikervrij.
Op de site van Healthy Vega heb ik een recept voor appeltaart gevonden zonder toegevoegde suiker en dit heb ik uitgeprobeerd.

Dit was het resultaat.

Ik ben er echter nog niet helemaal tevreden over. Het deeg zou nog wat zoeter mogen en iets meer rijzen. Dit ga ik de komende tijd uitproberen.

















Nu op naar het recept van het volgende weekend, bananenbrood. Ik heb dit al eens gemaakt, maar in die versie werd geraffineerde suiker toegevoegd. Hoe smaakt het zonder toegevoegde suiker.
Het recept dat ik heb uitgekozen komt van de site: Zusjes koken over.

Wederom zou het van mij wat zoeter mogen, misschien komt dit doordat ik geen amandelmeel, maar volkorenmeel heb gebruikt.
Ook dit recept ga ik verder aanpassen naar mijn smaak.

Het volgende recept heb ik alweer uitgezocht.
Het worden pindakaas muffins met cacao van de site van Pauline's keuken. In de volgende blog horen jullie hoe het is geworden.
Wanneer ik de recepten naar mijn smaak heb aangepast zal ik ze plaatsen. Nog even geduld dus.

Suikervrij shoppen.

5 januari

Inmiddels bijna 5 dagen achter de rug en het gaat nog steeds goed. Gisteren had ik na het eten wel heel even behoefte aan een koekje bij de thee, maar dit was na 5 minuten al weer over. Vandaag heb ik die behoefte niet, terwijl er op school genoeg lekkers op de koffietafel stond.

Ik heb boodschappen gedaan bij Eko plaza, o.a. paneermeel, brood, mosterd en soja saus zonder suiker. Verder heb ik ontdekt dat veel van deze producten ook in de gewone supermarkt te krijgen zijn. De volgende keer dus op ontdekkingstocht in een andere supermarkt. Verder heb ik diverse recepten gevonden voor o.a. gevuld speculaas en pepernoten zonder geraffineerde suiker. Dit ga ik in februari uitproberen, terwijl Frans het liever nu al zou proeven. Het zijn echter recepten met toegevoegde suiker en ook die wil ik deze maand niet eten. Nog even geduld dus.

6 januari

Zojuist bij Lidl geweest en daar wordt ook suikervrij brood verkocht. Bij een aantal soorten stond geen suiker bij de ingrediënten vermeld, die zijn dus veilig. Goed zoeken loont. Vrijdag tijd om de Jumbo te checken. Kijken wat ik daar kan vinden.

9 januari

Ik ben nu ruim een week verder en het begint te wennen. Een leuke bijkomstigheid is dat ik 2 kilo kwijt ben geraakt, doordat ik nu niet meer snoep.
Dacht ik eerst dat er bijna niets te eten was zonder suiker, inmiddels ben ik er achter dat dit enorm meevalt. Je moet goed zoeken in de winkels, maar je raakt er aan gewend waar je moet zoeken.
Gisteren heb ik boodschappen gedaan bij Jumbo. Veel brood is er zonder suiker en ook de eigen naturel chips is zonder suiker, dus gisteravond hebben we lekker chips gegeten.
Het enige wat ik nog niet heb kunnen vinden is bouillonblokjes zonder suiker. Via de site "Ik eet suikervrij" heb ik een aantal merken gevonden: Healthy planet, Danival-Misco Cube en 1 soort van Zonnatura. Dinsdag nog even kijken bij Eko plaza of ik ze kan vinden. Mocht iemand nog andere alternatieven hebben, dan hoor ik het graag.

Zo dit was mijn weekje suikervrij in de winkels. Kijken hoe het volgende week gaat.

Restaurants

3 januari

Ik ben 2 restaurants verder en wat moet je opletten.
Gisteravond met Frans en vrienden naar 't Zusje geweest. Zoals ik had verteld, heb ik veel contact gehad via mail en facebook over suikervrije gerechten en was er mij verzekerd dat het geen probleem was. Helaas waren ze vergeten dit door te geven aan 't Zusje in Tilburg, zodat ze niet waren voorbereid. Het leek goed te gaan, want toen ik het meldde ging de serveerster meteen de speciale lijst halen. De bedrijfsleidster kwam vervolgens en vertelde dat ze niet was ingelicht en dus niets hadden voorbereid. Ze wilde echter alle gerechten wel nakijken en dan een lijstje voor mij maken, dit zou echter wel een tijdje duren. Dat tijdje viel wat mij betreft best mee en uiteindelijk kwam ze met een lijstje met 23 gerechtjes waar ik mee aan de slag kon. Ik heb dus heerlijk gegeten, maar het blijft wel oppassen, want geregeld zat er toch nog iets tussen wat ik niet vertrouwde en er dus maar heb uitgevist.

Vandaag ben ik met Frans gaan golfen en in het restaurant hebben we na afloop wat gedronken en gegeten. Het eten was hier geen probleem, het kopje thee des te meer. Ik vroeg om Rooibos thee zonder suiker. Deze was van Lipton en die lijken overal suiker aan toe te voegen. Vervolgens heb ik de groene thee geprobeerd, maar hier zat ook suiker in. Uiteindelijk wist de serveerster ergens nog een doosje Sterrenmunt van Pickwick vandaan te toveren en kon ik genieten van een lekker kopje thee.

Inmiddels hebben we ook nog boodschappen gedaan bij AH en bleek dat de meeste Calve pindakaas toch suiker bevat. Een versie lijkt het niet te hebben, maar we hebben toch gekozen voor 100% pindakaas. Een merk dat ik nog niet kende, maar aangeeft alleen maar pinda's te bevatten.

En zo ben ik al weer bijna 3 dagen verder. Het voelt nog steeds goed en behoefte aan suiker heb ik nog steeds niet.
Dinsdag ga ik shoppen bij Eko plaza, kijken wat ze daar allemaal suikervrij hebben.

Clean eating

Het is nu een maand geleden dat ik wereldkundig heb gemaakt dat ik in januari geen suiker wil eten en inmiddels is januari gestart. Mijn challenge is begonnen. Precies op 31 december om 12 uur ben ik overgegaan op water i.p.v. champagne. Het is nu voortdurend kijken wat ik pak en waar suiker in zit. Zo weet ik dat in Rooibos thee met een smaakje geen suiker zit, dus die kan ik drinken. Voor de zekerheid heb ik toch de pakjes die we in huis hebben even getest en wat bleek, in de biologische Rooibos thee van AH zit aroma en dus suiker.

De afgelopen weken heb ik veel gegoogled en veel gelezen over eten zonder suiker, (een onderdeel van clean eating), de potjes in de koelkast gecontroleerd, waar zit eigenlijk geen suiker in en ben ik in de winkels al op zoek gegaan naar producten zonder suiker. De belangrijkste hiervan is mayonaise. Jumbo heeft er diversen, maar welke vind ik de lekkerste, momenteel heb ik TonS Majoneis, de Belgische variant, maar die smaakt zuur. Bij AH heb ik er inmiddels ook een gevonden, die heb ik nog niet geprobeerd, wordt nog vervolgd. De volgende is waarschijnlijk pindakaas. Degene die ik gezien heb hadden suiker, maar nu hoorde ik dat Calve geen suiker gebruikt. Morgen even kijken in de supermarkt en anders heb ik al een recept om het zelf te maken. Komt dus helemaal goed.

Inmiddels zitten de eerste 2 dagen er bijna op en tot nu toe heb ik nog geen moeilijke momenten gehad. Het voelt eigenlijk wel lekker. Door de kick die deze challenge mij geeft voel ik mij geweldig. Vanavond volgt de eerste echte uitdaging. We gaan met vrienden eten bij "t Zusje en via intensieve email met het hoofdkantoor is mij verteld dat dit geen probleem moet zijn, maar ik ben erg benieuwd hoe voelt het als om mij heen iedereen aan de frisdrank, alcohol en toetjes zit en ik houd het bij water. Ik voel me nu sterk.

*Clean eating: alleen producten eten die op een lijst van "schone" producten staan. Geen bewerkte producten en geen geraffineerde suikers. Ik beperk me voorlopig tot het onderdeel suiker.